我安慰他道：“余掌柜，您先别急，菜品虽可复制，但每个人的手艺、调味、火候掌握都是独一无二的，这就是所谓的‘匠心’。再者，食客们最在意的，除了味道，还有食品安全。咱们要做的，就是找到那些造谣的证据，同时用实际行动证明咱们的清白。”
说罢，我提议先暗中调查，看看能否找到对家故意陷害的蛛丝马迹。余掌柜点头同意，表示会全力配合。于是，我们二人开始分头行动，我负责在店内观察细节，而余掌柜则派人去打探对家的动静。
经过一番细致入微的观察，我发现店内的食材摆放整齐，环境卫生也做得相当到位，显然没有外界传说的那般不堪。与此同时，余掌柜那边也传来了消息，说是对家最近频繁接触了一些地痞流氓，似乎是在策划着什么。
我心中有了计较，决定先将对家的计划公之于众，再拿出我的新菜品，双管齐下，挽回局面。
于是，我让余掌柜准备了一场特别的“品鉴会”，邀请了一些达官贵族，同时也暗中邀请了那些曾经被谣言影响过的食客。
品鉴会上，我亲自下厨，将那些被对家复制却失去了灵魂的菜品重新演绎了一遍，每一道菜都充满了匠心独运，让在场的所有人赞不绝口。
紧接着，我端出了一盘新研发的菜品——“翠玉珍珠丸”，这道菜色泽翠绿，口感细腻，既有江南水乡的清新，又不失宫廷御膳的华贵，一时间成为了全场焦点。
结束后，我适时地揭露了对家使用奸计、散布谣言的事实，并展示了我们找到的证据。
那些曾经被谣言误导的食客们，在亲眼见证了余掌柜酒楼的品质后，纷纷表示愿意再次光顾。而那些达官贵族品尝后，更是对余掌柜的酒楼赞不绝口，承诺会在各自的圈子里为其正名。
不仅如此，我还利用自己的人脉，将对家那些不为人知的龌龊事，如往酒里添水、以次充好等行为一一曝光。一时间，对家的声誉一落千丈，生意惨淡，最终不得不低价转让酒楼，彻底退出了这一行。
事情尘埃落定后，余掌柜感激涕零，紧紧握住我的手道：“公子，您真是我的救星啊！若非您出手相助，我这酒楼怕是早就垮了。”
我笑着摇摇头，说道：“余掌柜，咱们做生意，讲的是诚信和品质。只要咱们行得正、坐得端，就不怕任何风吹雨打。记住，今后若再遇此事，首先要冷静，然后想办法证明自己的清白，同时也要学会保护自己，不让小人得逞。”
喝了一盏茶后，又开口说道：“而且我们合作，如果余掌柜你的利益有损失，我也会被影响，这就是共同的利益。”
余掌柜连连点头：“公子说的有理，公子虽然看着年纪小，但是有的我这个活了大半辈子的都没有悟道。”
“掌柜的智慧比小生的多的多，小生只不过会一点小聪明。”两人又聊了一会事情，才停下说了句后续如何发展。
离开余掌柜的酒楼时，已是天色微暗的时候，我加快步伐，准备买点东西马上回府。